ТОРТ С ЖИВЫМИ ЦВЕТАМИ

Оформление торта с живыми цветами не снижает обороты и в сезоне 2018. По этому,  в данной  статье мы решили рассмотреть правила, которые необходимо соблюдать при решении декорировать торт цветами.

 

ПРАВИЛО № 1.

Использование цветов не имеющих пыльцы и сильного аромата.

Цветы с тычинками  пыльцы можно предварительно  обработать удалив сердцевину. Но лучше не использовать подобный букетоны, поскольку пыльца имеет мельчайшие частички и может попасть на бисквит.

 

ПРАВИЛО № 2.

Подготовка бутонов для установки.

Предварительно формируются мини букеты и тейпируются для сохранения свежести цветка и отсутствия возможности утечки влаги через стебель. Затем тейпированные стебли оборачиваются в пищевую пленку. Только тогда происходит установка в торт.

 

ПРАВИЛО № 3.

Время декорирования.

Украшение торта живыми цветами делается накануне подачи. Чтобы декор выглядел свежим и цветы не находились в бисквите длительное время.